L-Carnitinreiche Ernährung

Bei L-Carnitin handelt es sich um eine körpereigene Substanz, hauptsächlich der Skelettmuskulatur. L-Carnitin erhöht die Muskelkraft und körperliche Ausdauer, verhindert damit schnelle Ermüdung und kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Nervenstörungen vorbeugen. Aufgrund der gefäßerweiternden und damit durchblutungsfördernden Eigenschaften des L-Carnitins werden störende Stoffwechselendprodukte über Leber und Niere schneller abtransportiert. Schmerzen, wie sie nach Muskelbelastungen entstehen, können durch L-Carnitin behoben werden. Tierische Nahrungsmittel sind im Gegensatz zu pflanzlichen Lebensmitteln reich an L-Carnitin. Gemüse, Früchte und Cerealien enthalten kaum messbare L-Carnitinmengen. Eine durchschnittliche Ernährung mit Fleisch, Milch und Eiern liefert ungefähr 100-300 mg L-Carnitin pro Tag.

L-Carnitinreiche Nahrungsmittel sind:

• Lammfleisch (210 mg/100 g)
• Rindfleisch (60 mg/100 g)
• Schweinefleisch (30 mg/100 g)
• Huhn (7,5 mg/100 g) und
• Vollmilch (2 mg/1dl)